Recipe: Appetizing Ogura Pandan

Ogura Pandan.

You can have Ogura Pandan using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ogura Pandan

1. It's of Bahan A :.
2. You need 5 of kuning telur.
3. Prepare 1 butir of telur.
4. Prepare 40 gram of minyak makan.
5. Prepare 80 gram of susu cair/santan kental.
6. It's 85 gram of terigu pro rendah.
7. You need Sejumput of garam.
8. Prepare 1 sdt of pasta pandan.
9. It's of Bahan B :.
10. You need 5 of putih telur.
11. It's 100 gram of gula kastor.
12. Prepare 1/4 sdt of cream of tar tar (1 sdm air lemon).

Ogura Pandan step by step

1. Siapkan semua bahan yg diperlukan. Mulai dengan bahan A. Aduk telur dengan whisk hingga tercampur rata, lalu masukkan minyak, aduk rata, masukkan susu cair, pasta pandan dan garam, aduk, hingga semua tercampur rata. Terakhir masukkan terigu sambil diayak, aduk rata. Sisihkan..
2. Bahan B, kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukkan gula, bagi dalam 3 tahap memasukkan gulanya, lalu masukkan cot/air lemon. Kocok hingga soft peak (jika mixer diangkat adonan putel akan terkulai spt paruh burung)..
3. Penyelesaian, ambil 1/3 bagian putel, masukkan ke adonan kutel, aduk perlahan memutar dengan whisk hingga adonan putel menyatu dengan kutel, ulangi hingga semua adonan putel habis dan menyatu dengan adonan kutel. Lalu adonan diaduk balik memakai spatula agar adonan benar" tercampur rata dan homogen..
4. Tuang adonan ke dalam loyang 20cm yg sudah dialasi dengan baking paper, ratakan permukaan kue, lalu hentakkan beberapa kali, agar tidak ada udara yg terjebak di dalamnya..
5. Panggang dengan cara au bain marie (taruh loyang kue, dalam loyang yg ukurannya lebih besar dan diisi air hangat). Oven sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu, suhu 150 dercel selama 60 menit. Setelah matang, permukaannya berwarna kecoklatan, keluarkan dari oven. Diamkan sebentar lalu keluarkan kue dari loyang..