Lumpur kentang.
You can have Lumpur kentang using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Lumpur kentang
- You need of Kentang kukus.
- It's of Gula.
- It's of Telur.
- Prepare of Tepung protein sedang (konsistensi disesuaikan).
- It's of santan kental.
- It's of susu cair.
- It's of melted butter.
- Prepare of garam.
- Prepare of Garnis : opsional bisa daun pandan, keju atau kismis.
Lumpur kentang step by step
- Kupas dan potong2 kentang. Berat bersih 500-550gr. Kukus kentang kemudian, lumatkan.
- Masukkan tepung dan gula.
- Tambahkan susu, santan dan telur secara bergantian sambil di aduk terus menggunakan balon whisk..
- Adonan akan bergerindil karna butiran2 kentang. Tapi gpp lebih enak kalo bertekstur kentangnya. Masukkan butter cair. Aduk rata.
- Bagi 2 bagian adonan jika ingin di buat dengan rasa lain. Untuk coklat bisa tambah bubuk coklat/pasta coklat, pasta pandan atau pasta redvelvet..
- Panaskan cetakan. Oles dengan sedikit margarine atau butter..
- Tuang sampai penuh ke dalam cetakan. Tutup. Tunggu setengah matang beri garnish..
- Panggang sampai matang. Lakukan sampai adonan habis..
- Lumpur yummi siap di hidangkan. Jika ingin lebih gurih sebaiknya susu cair di ganti full santan yah....