Recipe: Yummy Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang.

You can cook Kue Lumpur Kentang using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Lumpur Kentang

1. It's of kentang.
2. You need of santan (me : kara kecil 2, sisanya uht).
3. You need of tepung terigu.
4. You need of gula pasir.
5. You need of telur.
6. Prepare of mentega leleh.
7. You need of vanilli.
8. Prepare of garam.
9. You need of chococips untuk topping.

Kue Lumpur Kentang step by step

1. Cuci bersih kentang,kupas, lalu kukus hingga melembut. Angkat dari kukusan, hancurkan sedikit menggunakan garpu.
2. Blender kentang, susu dan santan hingga halus, sisihkan.
3. Kocok gula dan telur hingga berwarna putih dan gula larut. Masukkan garam dan vanilli, kocok rata.
4. Tambahkan terigu dan adonan ketang, mixer hingga halus. Lalu masukkan mentega cair, aduk hingga bercampur rata.
5. Panaskan cetakan, oleskan dengan sedikit mentega. Masukkan adonan hingga hampir penuh, tutup cetakan hingga adonan setengah matang.
6. Jika sudah setangah matang, beri chococips diatasnya, tutup kembali hingga matang. Jika permukaan kue sudah tidak basah berarti sudah matang, angkat lalu sajikan 😊.