Bolu Pisang Coklat.
You can cook Bolu Pisang Coklat using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bolu Pisang Coklat
- You need 2 buah of pisang matang (180-200 gr).
- Prepare 4 butir of telur.
- It's 150 gr of gula pasir.
- You need 1/2 sdt of sp.
- Prepare 175 gr of terigu protein rendah (kunci biru).
- It's 25 gr of coklat bubuk.
- You need 1/2 sdt of baking powder.
- It's 1/4 sdt of vanila bubuk.
- Prepare 75 gr of mentega / margarin, lelehkan.
- Prepare 75 gr of minyak sayur.
- You need Secukupnya of almond/keju untuk topping.
Bolu Pisang Coklat instructions
- Siapkan bahannya, pisang dilumatkan dengan garpu. Bahan kering diaduk dalam satu wadah. Mentega cair dicampur dengan minyak. Olesi loyang dengan carlo atau margarin+tepung..
- Mixer telur dan gula speed rendah hingga gula larut. Masukkan sp, mixer lagi dari speed rendah lalu naikkan speed bertahap. Mixer hingga kental berjejak..
- Tambahkan campuran tepung sambil diayak secara bertahap, aduk dengan spatula (bisa juga dimixer speed rendah). Panaskan oven suhu 170°C..
- Masukkan pisang, aduk balik dengan spatula. Masukkan campuran mentega cair dan minyak secara bertahap 2x. Aduk balik perlahan hingga benar2 rata..
- Tuang ke dalam loyang, aduk dengan lidi lalu hentakkan pelan untuk mengeluarkan gelembung udara. Beri taburan sesuai selera. Oven selama 30 mnt/hingga matang..
- Ini lembut sekali, motongnya tunggu dingin dulu..