Easiest Way to Cook Perfect Kue Lumpur Labu Kuning

Kue Lumpur Labu Kuning.

You can have Kue Lumpur Labu Kuning using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Lumpur Labu Kuning

1. Prepare of labu kuning (berat setelah dikukus dan dikupas).
2. Prepare of telur.
3. Prepare of gula pasir.
4. It's of Vanilla.
5. Prepare of tepung terigu serbaguna.
6. You need of santan dari 1/2 butir kelapa.
7. It's of daun pandan.
8. Prepare of margarin, lelehkan.
9. You need of Topping :.
10. You need of Kismis.

Kue Lumpur Labu Kuning instructions

1. Kukus labu kuning kemudian haluskan. Sisihkan.
2. Masak santan bersama daun pandan. Biarkan dingin. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan vanilla. Kocok hingga rata.
4. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan mixer speed rendah atau bisa diaduk menggunakan spatula.
5. Masukkan labu kuning bergantian dengan tepung terigu. Aduk hingga rata atau kocok speed rendah.
6. Masukkan margarin leleh. Aduk hingga rata.
7. Panaskan cetakan kue lumpur. Oles tipis margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan kemudian tutup cetakannya. Gunakan api kecil saja.
8. Setelah 3/4 matang, beri topping kismis dan lanjutkan memasak hingga matang. Angkat kemudian sajikan.