Recipe: Perfect Kue lumpur kentang

Kue lumpur kentang.

You can cook Kue lumpur kentang using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue lumpur kentang

1. It's of kentang (berat sebelum dikukus).
2. It's of santan (sy: 2 kara 65 ml + air).
3. It's of tepung terigu protein sedang.
4. You need of telur ukuran sedang.
5. Prepare of gula pasir.
6. It's of margarin, cairkan.
7. You need of vanili essens.
8. It's of garam.
9. It's of kismis utk topping.

Kue lumpur kentang instructions

1. Bersihkan kentang, potong2 lalu kukus. Kemudian haluskan bersama santan.
2. Mixer telur, gula pasir, vanila essens, dan garam sampai berwarna putih dan gula larut..
3. Masukkan campuran kentang+santan bergantian dgn terigu secara bertahap, aduk sampai rata dgn kecepatan rendah..
4. Tuang margarin yg sudah dicairkan, aduk rata.
5. Panaskan teflon, olesi margarin, masukkan adonan 3/4 bagian. Tutup teflon, masak dgn api yg kecil..
6. Jika adonan sudah setengah matang, beri kismis. Tutup kembali teflon, masak +-10 menit. Jika adonan sudah kering angkat adonan..