Lumpur Kentang.
You can cook Lumpur Kentang using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Lumpur Kentang
- It's of kentang, kukus, lalu kupas.
- Prepare of susu cair.
- Prepare of gula pasir.
- Prepare of keju parut.
- It's of telur.
- It's of vanili bubuk.
- You need of margarin.
- You need of tepung terigu segitiga.
- Prepare of santan cair, rebus dngn daun pandan.
- You need of Kismis untuk hiasan.
Lumpur Kentang instructions
- Rebus santan cair dengan daun pandan dan sisihkan..
- Siapkan blender, masukkan kentang kukus, gula, telur, vanili, margarin, keju, dan susu cair. Blender hingga semua bahan tercampur rata..
- Siapkan wadah, larutkan tepung bersama santan. Masukkan pelan" santannya agar tidak menggumpal. Aduk sampai rata..
-
Lalu campur dengan adonan dari blender, aduk rata. Pastikan tidak ada adonan yang menggumpal karena akan berpengaruh pada tekstur nantinya (bisa menggunakan saringan jika mau sedikit repot)..
- Panaskan cetakan kue lumpur. Karena saya pakai cetakan yang model jadul, jangan lupa diolesi margarin agak banyak dulu agar tidak lengket..Tuang adonan sekitar 3/4 dari tinggi cetakan, tutup sekitar 2 menit, baru taburi kismis untuk hiasan. Tutup kembali. Gunakan api keciiil, agar tidak gosong yaa.. 😉..Mohon maaf adonan yg saya kasih kismis ga kefoto..🙏...
- Tunggu kurang lebih 10-15 menit, pastikan sudah matang, angkat. Siap dihidangkan. Selamat mencoba..🙏☺️.
