Kue Lumpur Nangka.
You can have Kue Lumpur Nangka using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kue Lumpur Nangka
- You need of buah nangka tanpa biji (potong dadu kecil).
- It's of tepung protein rendah (segitiga biru).
- You need of gula pasir.
- Prepare of SKM (Susu Kental Manis 1 sachet).
- You need of santan (me: santan kara 2 sachet @65ml + air putih 170ml).
- Prepare of garam.
- It's of vanilla.
- You need of Pewarna kuning secukupnya (me: pasta kuning rasa nangka).
Kue Lumpur Nangka step by step
- Campur terigu, gula pasir, SKM & santan. Aduk menggunakan whisk hingga adonan rata & gula larut..
- Kemudian tambahkan garam, vanilla & pewarna. Aduk rata hingga adonan lembut dan tdk ada yg menggumpal. Terakhir masukkan irisan nangka..
- Aduk kembali hingga tercampur rata. Panaskan cetakan kue martabak mini. Masukkan 3/4 adonan ke dlm cetakan. Kecilkan api..
- Stelah bagian atas kue terlihat spt mendidih, tutup dan diam kan sebentar. Ketika kue terlihat mulai memadat, buka tutup dan balik adonan. Tutup kembali. Masak hingga kue matang atau terlihat kuning kecoklatan..
- Alhamdulillah kue lumpur nangka nya jadi dehh... wangiii nangka & rasanya manis2 gurih...😋🥰.