Recipe: Delicious Lumpur Kentang (toping meses)

Lumpur Kentang (toping meses).

You can cook Lumpur Kentang (toping meses) using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Lumpur Kentang (toping meses)

1. Prepare of kentang (kukus dan haluskan).
2. It's of kuning telur.
3. You need of putih telur.
4. It's of gula pasir.
5. You need of tepung terigu.
6. You need of santan cair.
7. Prepare of garam.
8. Prepare of daun jeruk.
9. It's of margarin (cairkan).
10. You need of Toping :.
11. Prepare of Meses.

Lumpur Kentang (toping meses) instructions

1. Masak santan cair,garam dan daun jeruk hingga matang mendidih dan biarkan suhu ruangan.
2. Campur jadi satu gula pasir,kuning telur dan putih telur,mixer dengan kecepatan tinggi sampai naik dan agak pucat.
3. Kecilkan speed tambahkan santan cair dan kentang mixer hingga tercampur.
4. Tambahkan tepung terigu mixer sampai rata dan matikan mixer.
5. Masukkan margarin dan aduk sampai rata.
6. Panaskan cetakan snack maker dengan api besar sampai cetakan benar² panas dan keluar asapnya masukkan adonan (adonan yang dimasukkan akan berbunyi nyess) lalu kecilkan api kompor sekecil²nya tunggu setengah matang beri meses dan masak sampai matang,angkat dan lakukan lagi seperti tadi.. (pembersaran api di awal adalah untuk membuat tekstur corak yang ada di bawah dan samping lumpur kentang biar ada corak coklat tp tidak gosong).