Recipe: Perfect Ayam bakar solo

Ayam bakar solo.

You can have Ayam bakar solo using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam bakar solo

1. Prepare 500 gr of ayam.
2. It's of Air dari satu butir kelapa muda/air kelapa tua juga boleh.
3. Prepare of Bumbu uleg:.
4. Prepare 6 butir of bawang merah.
5. You need 4 siung of bawang putih.
6. You need 2 butir of kemiri sangrai.
7. It's 1 ruas of kunyit.
8. It's Secukupnya of garam.
9. It's of Bumbu lain:.
10. Prepare 1 sdm of gula merah sisir.
11. You need 2 sdm of kecap manis.

Ayam bakar solo instructions

1. Ayam yang sudah dipotong" lumuri dengan sedikit garam lalu cuci bersih.
2. Baluri ayam dengan bumbu uleg/halus.
3. Pindahkan ayam ke panci/wajan tuang air kelapa,garam,gula merah dan kecap manis aduk rata.
4. Ungkep ayam..masak sampai ayam empuk dan kuah mengental angkat sisihkan.
5. Siapkan pemanggangan lalu panggang sambil di olesi sisa bumbu..setelah matang sajikan dengan sambal ayam bakar.