Recipe: Yummy Ayam Bakar Pedas Manis

Ayam Bakar Pedas Manis.

You can cook Ayam Bakar Pedas Manis using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Bakar Pedas Manis

1. It's 1 ekor of ayam pejantan (sy broiler).
2. Prepare 2 lembar of daun salam.
3. It's 2 batang of sereh.
4. Prepare 2 lembar of daun salam.
5. Prepare 2 cm of lengkuas, memarkan.
6. Prepare 1 sendok teh of air asam.
7. It's of Kaldu ayam jika suka dan garam sesuai selera.
8. Prepare 1/2 sendok makan of Gula merah.
9. You need 500 ml of Air kelapa.
10. Prepare 500 ml of santan kental.
11. It's 2-3 sendok makan of Kecap manis.
12. Prepare of Bumbu halus :.
13. It's 8 siung of bawang merah.
14. Prepare 3 siung of bawang putih.
15. You need 10 buah of cabai merah dan cabe rawit sesuai selera.
16. You need 1/2 sendok teh of merica butiran.
17. It's 1/2 sendok makan of ketumbar.
18. You need 8 butir of kemiri.
19. You need 2 cm of kunyit.
20. Prepare 2 cm of jahe.

Ayam Bakar Pedas Manis instructions

1. Siapkan bahan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, air kelapa, santan dan semua bumbu lain..
2. Ungkep dengan api kecil..sambil sesekali di koreksi rasanya hingga santan menyusut. Terakhir masukkan kecap manis sesuai selera, aduk rata..
3. Bakar sambil di oles sisa bumbu. Sajikan dengan lalapan..