Easiest Way to Cook Tasty Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang.

You can cook Ayam Bakar Taliwang using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Bakar Taliwang

1. You need 1 ekor of ayam (potong potong).
2. It's of Bumbu ungkep :.
3. You need 100 gr of cabai merah keriting.
4. You need 10 biji of cabai rawit.
5. You need 2 batang of serai.
6. Prepare 10 siung of bawang merah.
7. It's 7 siung of bawang putih.
8. Prepare 2 ruas of kencur.
9. You need 1 ptong of terasi bakar.
10. You need 1/4 sdt of garam.
11. It's 2 SDM of kecap manis.
12. It's of Gula merah iris tipis setengah butir.
13. Prepare 1/4 sdt of kaldu jamur.
14. It's 150 ml of Air.

Ayam Bakar Taliwang instructions

1. Siapkan semua bahan,, potong potong ayam dan cuci bersih beri perasan jeruk dan sisihkan.
2. Blender semua bumbu ungkep kecuali serai,hingga halus.. geprek serai dan iris tipis gula merah.
3. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu ungkep tambahkan garam dan penyedap rasa,masak hingga harum..masukan kecap manis.
4. Beri air,lalu masukan ayam dan aduk masak dengan api sedang sampai air menyusut.
5. Panaskan teflon atau bs juga dengan panggangan,,panggang dengan api kecil bolak balik hingga agak gosong angkat dan tiriskan dan siap disajikan.