Recipe: Yummy Kue Sus Kokoh - Choux Strawberry

Kue Sus Kokoh - Choux Strawberry.

You can cook Kue Sus Kokoh - Choux Strawberry using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Sus Kokoh - Choux Strawberry

1. Prepare of Butter/margarine.
2. You need of air.
3. Prepare of Garam.
4. It's of Tepung terigu protein sedang/tinggi.
5. It's of Telur ayam ukuran sedang.
6. Prepare of Filling:.
7. You need of Whipped cream powder.
8. It's of air yang sangat dingin.
9. You need of strawberry.
10. Prepare of gula halus untuk taburan.
11. You need of Alat:.
12. It's of pipping.
13. You need of spuit bintang.

Kue Sus Kokoh - Choux Strawberry instructions

1. Siapkan Bahan. Dalam panci, masak butter/margarine dan air sambil diaduk sampai "mendidih" dan butter/margarine mencair. Matikan api, panas-panas masukkan semua tepung terigu sekaligus..
2. Aduk cepat dengan sendok kayu atau mixer sampai adonan rata. Masak lagi adonan yang telah diaduk. Masak dengan api kecil sebentar saja sampai bagian wadah sedikit berkulit. Matikan api dan diamkan adonan sampai hangat. Masukkan telur sambil diaduk ata dengan sendok kayu atau mixer. Panaskan oven dengan suhu 200'C..
3. Ambil adonan, masukkan ke dalam piping bag yang telah diberi spuit bintang. Semprotkan adonan ke dalam loyang yang telah dioles tipis margarine/carlo. Tekan adonan tegak lurus, tekan terus sampai diameter yang diinginkan. Beri jarak antar kue karena kue akan mengembang. Masukkan adonan bersama loyang ke dalam freezer selama 5 menit sebelum dipanggang. Panggang dengan suhu 200'C selama 25-35 menit sampai permukaan kokoh, kering dan kecoklatan. Angkat dan didinginkan.
4. Filling: Campur whipped cream bubuk dan air dingin, kocok dengan mixer sebentar saja sampai whipped cream kaku. Masukkan whipped cream ke dalam pipping bag..
5. Belah choux/kue sus jangan sampai putus. Beri isian whipped cream dan potongan strawbery. Kue sus siap dinikmati..