Kue Sus (Choux Pastry) Oven Tangkring. Assalamualaikum,Hallo Sobat Titen's Cake & Kitchen Pada Episode Kali ini Kita akan Membuat kue Sus (Choux Pastry) dengan Menggunakan Oven Tangkring. Kue Sus Lembut Anti Kempes Choux Pastry Takaran Sendok. Resep Kue Sus Oven Tangkring Untuk Isi Snack Box anti Gagal Anti Kempes.
Choux pastry is of French origin, but it comes to Indonesia via the Dutch during colonial time.
Lihat juga resep Sus Kering Keju - Choux enak lainnya.
Kue Sus Lembut Anti Kempes Choux Pastry Takaran Sendok.
You can cook Kue Sus (Choux Pastry) Oven Tangkring using 15 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kue Sus (Choux Pastry) Oven Tangkring
- Prepare of Bahan Fla:.
- Prepare of susu UHT full cream.
- Prepare of gula pasir.
- You need of kuning telur (saya 1 aja).
- It's of maizena.
- It's of margarin.
- Prepare of vanili.
- Prepare of garam.
- It's of Bahan kulit:.
- It's of tepung segitiga.
- You need of air.
- It's of margarin.
- It's of telur.
- Prepare of gula pasir.
- It's of garam.
Resep Kue Sus Choux Pastry Lembut Dan Tidak Bikin Eneg. Resep Kue Sus Anti Gagal Dengan Tips Khusus Agar Kembang. Resep kulit sus oven tangkring. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵. MEMBUT KUE SOES PAKAI OTANG HASILNYA SUPER KOPONG
Kue Sus (Choux Pastry) Oven Tangkring step by step
- Cara membuat fla: tuang dalam wadah kuning telur, separuh bagian susu (250 ml), maizena, dan vanili. Lalu aduk rata sampai maizena larut. Sisihkan..
- Masukkan dalam panci gula pasir dan separuh bagian susu (250 ml). Masak dengan api sedang. Tambahkan campuran kuning telur yang tadi disisihkan ke dalam panci. Masak sampai mengental dan meletup-letup. Matikan api lalu langsung masukkan margarin. Aduk sampai margarin larut dan tercampur rata. Sisihkan dan biarkan dingin. Masukkan ke dalam plastik piping bag..
- .
- Cara membuat kulit: masukkan dalam panci margarine, air, gula, garam. Masak dengan api sedang sampai mendidih..
- Setelah mendidih, kecilkan api. Masukkan tepung ke dalam panci, langsung aduk rata sampai tepungnya menyatu. Matikan api. Dinginkan sampai suhunya adem..
- Kocok lepas semua telur. Masukkan telur ke dalam adonan kulit sedikit demi sedikit. Setiap tuang telur sedikit, aduk dulu sampai rata, baru masukkan sedikit telur lagi, aduk lagi sampai rata. Begitu seterusnya sampai telur habis. Saya mengaduknya manual pakai sendok..
- Setelah rata, saya panaskan oven tangkring dengan api besar selama minimal 15 menit..
- Masukkan adonan kulit ke dalam piping bag. Piping bag-nya double agar mudah di-spuit..
- Oles loyang dengan minyak. Spuit adonan di atas loyang membentuk melingkar. Bentuknya jadi mirip bunga ya..
- Setelah oven panas, masukkan loyang di rak paling atas. Panggang dengan api besar selama 20 menit. Setelah 20 menit, kecilkan api menjadi api sedang, teruskan panggang selama 10 menit. Selama memanggang oven jangan dibuka sama sekali agar kue tidak kempes..
- Kalau dengan oven listrik, panaskan dulu ovennya selama 15 menit. Panggang di suhu 200 derajat selama 20 menit, lalu kecilkan suhu jadi 180 derajat, teruskan panggang selama 10 menit atau tergantung oven masing2..
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven, lalu dinginkan..
- Setelah dingin, belah kue. Dalamnya kopong ya (tapi tidak saya foto). Isi bagian dalam kue sus dengan fla yang sudah disimpan dalam piping bag. Caranya tinggal disemprotkan saja..
- Kue sus siap disajikan. Ini rasanya enak ya. Adonan kulit tanpa fla dimakan begitu saja rasanya juga sudah enak. Ditambah fla makin mantul..
Resep Kue Sus/Soes Isi Vla Vanila Susu Oven Tangkring Ala Bunda Shelly Подробнее. Kenapa mudah kempes? karena pada saat dipanggang oven sudah dibuka sebelum sus benar benar kering. Kenapa tidak mengembang? bisa jadi adonan kebanyakan telur, atau adonan terlalu encer atau terlalu padat dan yang terpenting suhu oven kurang panas. Perfect choux pastry yields light and billowy pastries with crisp shells and airy hollow interior ready to be filled with all kinds of delicious fillings! Classic eclairs is one of my favorite childhood treats!