Recipe: Tasty Ayam Bakar/goreng bumbu Terik

Ayam Bakar/goreng bumbu Terik.

You can cook Ayam Bakar/goreng bumbu Terik using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Bakar/goreng bumbu Terik

1. You need 1 Ekor of ayam.
2. It's 8 btr of Bawang Merah.
3. It's 4 siung of Bawang Putih.
4. Prepare 5 btr of Kemiri.
5. Prepare 1 sdt of Ketumbar.
6. Prepare 1/2 sdt of Merica.
7. Prepare of Rempah daun.
8. You need 2 of lb Salam.
9. You need 2 of lb Daun Jeruk.
10. Prepare 2 potong of lengkuas.
11. It's 2 btng of Sere.
12. You need 40 gr of Gula merah.
13. Prepare 700 ml of santan kental.

Ayam Bakar/goreng bumbu Terik step by step

1. Haluskan semua bumbu kecuali rempah daun kemudian tumis hingga wangi masukkan rempah daun tumis hingga keluar aromanya lalu tuangi santan.
2. Menyusul masukkan ayam gula garam kaldu bubuk masak hingga bumbu meresap kecoklatan (gula merah sy kurang bagus jadi warna kurang gelap) setelah kuah habis matikan api..
3. Pindahkan pada wadah siap di simpan sebagai #ungkepan bisa di panggang atau di goreng sesuai selera oles sisa bumbu jika ayam di panggang,sisa bumbu bisa di gunakan untuk memasak nasi uduk atau.nasi kuning..