How to Cook Tasty Sus Kering Keju / Bawang Keju / Crispy Choux

Sus Kering Keju / Bawang Keju / Crispy Choux.

You can cook Sus Kering Keju / Bawang Keju / Crispy Choux using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sus Kering Keju / Bawang Keju / Crispy Choux

1. Prepare of tepung terigu (segitiga biru).
2. It's of margarin (blueband).
3. It's of air.
4. Prepare of keju cheddar parut.
5. Prepare of garam.
6. Prepare of gula.
7. It's of baking powder.
8. It's of telor besar / 4butir jika kecil.

Sus Kering Keju / Bawang Keju / Crispy Choux step by step

1. Dalam panci, masukan air dan margarin, masak sampe margarin leleh dan meletup, kecilkan api sampai maksimal.
2. Masukan terigu gula,garam baking powder aduk2 sampe adonan lembut dan rata kuran lebih 3menit.
3. Pindahkan ke baskon ato wadah lebih besar.. aduk2 dan biarkan uap panas ny keluar.
4. Tunggu sampai hangat kuku, kemudian mixer adonan..sembari masukan telor satu persatu jangan bersamaan.
5. Setelah menjadi encer dan menyatu, masukan keju.
6. Pindahkan adonan ke plastik segi tiga, kemudian gunakan spuit bintang (kalo gada gpapa bisa disemprotkan bulat2 biasa seukuran kelereng).
7. Semprotkan pd loyang yg telah dioles margarin tipis.
8. Lakukan sampe adonan habis..kurleb jadi 2,5-3 loyang ukurang 30x30.
9. Panaskan oven 180℃ api atas bawah.. panggang selama 25-30menit.. jika sudah mulai mengembang dan coklat kecilkan suhu ke 110℃ panggang kembali 15menit..Tips ini agar sus tetap renyah.
10. Sus yg sukses harus kopong atau berongga dan renyah..selamat mencoba.. ^^.