Sus Kering / Cheesy Crispy Choux / Sus Kering Takaran Sendok.
You can cook Sus Kering / Cheesy Crispy Choux / Sus Kering Takaran Sendok using 6 ingredients and 18 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sus Kering / Cheesy Crispy Choux / Sus Kering Takaran Sendok
- You need of Tepung segitiga 125 g / 9 ½ sdm.
- It's of Air 250 ml/ 23 sdm.
- You need of Margarin 110 g / 4 ½ sdm.
- It's of Telur.
- It's of baking powder.
- It's of garam.
Sus Kering / Cheesy Crispy Choux / Sus Kering Takaran Sendok instructions
- Ukuran sendok tepungnya segini ya moms, jadi ga munjung, juga ga per.
- Ukuran sendok air nya pasti pas ya moms, segini 😂.
- .
-
.
-
Masukkan garam dan didihkan..
-
Kecilkan api sekecil kecilnya. Masukkan tepung, aduk cepat2 dan sesegera mungkin ya moms, supaya tidak bergerindil. Aduk terus hingga kalis..
-
Bila sudah kalis, matikan api dan buka² adonan supaya segera dingin..
-
Supaya lebih cepat dingin, saya mixer dengan kecepatan rendah saja..
-
Bila benar² sudah dingin, Masukkan telur 1 per 1.
-
Bila telur sudah masuk semua, terakhir masukkan baking powder, lalu campur rata lagi..
-
Bila sudah tercampur rata, masukkan di piping bag..
-
Spuit kecil2 di loyang yang sudah diolesi margarin..
- Bila menggunakan baking paper juga tidak masalah, yang pasti tujuannya sama² supaya tidak lengket..
-
Panaskan oven 10 menit. Saya gunakan oven tangkring. Ini baru saja dimasukkan oven. Gunakan api besar. Di 30 menit pertama menggunakan api besar..
-
Ini menit ke 20. Sudah mulai berbusa² tanda dia membuat badan dan mengembangkan diri hehe spt apa aja yah bahasanya😄 jangan sampai dibuka² ya mons, cukup intip² aja. Oven terus dengan api besar hingga menit ke 30 ya moms..
-
Ini menit ke 45. Sudah hilang busa² nya. Dari mulai menit ke 30 hingga menit ini, saya sudah gunakan api kecil, untuk pengeringannya.7.
- Setelah dikeluarkan dari oven, letakkan di cooling rack supaya segera dingin..
- Bisa dinikmati dengan begini saja atau diberi filling coklat 😍.