Recipe: Tasty Kue Sus

Kue Sus.

You can have Kue Sus using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Sus

1. Prepare of Bahan vla :.
2. Prepare of susu uht full cream.
3. Prepare of gula pasir.
4. You need of kuning telur.
5. It's of maizena.
6. Prepare of custard.
7. Prepare of margarin.
8. Prepare of vanilli bubuk.
9. Prepare of garam.
10. You need of Bahan kulit :.
11. Prepare of terigu pro sedang.
12. Prepare of air.
13. Prepare of margarin.
14. It's of telur.

Kue Sus step by step

1. Siapkan bahan vla, buat vla dulu supaya ketika diisi sudah dingin. Dalam wadah campur kuning telur dan 1/2 bag susu, aduk rata. Tambahkan maizena, custard dan vanilli, aduk hingga larut. Dalam panci, masukkan gulpas dan sisa susu uht.
2. Masak hingga sedikit berbuih. Tuang campuran susu dan telur tadi secara perlahan. Aduk hingga mengental dan meletup2, matikan api..
3. Tambahkan margarin, aduk rata, sisihkan. Siapkan bahan kulit..
4. Di panci, campurkan margarin dan air, aduk rata, masak hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan terigu, aduk cepat hingga kalis. Pindahkan ke bowl, tunggu agak dingin..
5. Masukkan telur satu persatu sambil dimixer speed rendah, hingga rata dan adonan menjadi lengket. Lalu pindahkan ke plastik segitiga yang sudah diisi spuit. Semprotkan adonan kulit ke loyang yang sudah dioles margarin, beri jarak. Lakukan sampai habis..
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 dercel, jangan dibuka2. Begitu buih di atas sudah hilang dan kulit sus kering kecoklatan berarti sudah matang. Keluarkan dari oven, tunggu agak dingin baru siap diisi vla. Potong/belah dua tapi jangan sampai putus, kulit sus ini kopong namun kokoh meski sudah seharian. Vlanya juga lumer dan pas manisnya..