Soes, Sus, Choux Pastry.
You can have Soes, Sus, Choux Pastry using 14 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soes, Sus, Choux Pastry
- Prepare of Margarin.
- You need of Margarin.
- It's of Gula.
- Prepare of garam.
- You need of Susu uht.
- You need of Air.
- Prepare of Tepung cakra.
- It's of Telur.
- It's of Bahan Fla Coklat-.
- It's of Susu uht coklat.
- You need of Gula.
- It's of Garam.
- Prepare of Maizena.
- Prepare of kuning telur.
Soes, Sus, Choux Pastry instructions
- Dalam wadah yang bisa langsung dimasak di atas kompor, masukkan air, susu uht, margarin, garam dan gula..
- Gunakan api sedang cenderung kecil saja, masak hingga mendidih lalu matikan kompor..
- Segera masukkan tepung dan aduk cepat supaya tepung tidak menggumpal..
- AdukĀ²searah jarum jam hingga adonan tidak lengket. Bila sudah seperti pict, buka2 adonan supaya uap panas nya segera gilang..
- Masukkan sekaligus semua telur. Step memasukkan telur ini harus adonan sudah hangat mendingin, jangan saat panas karena telur akan matang dan menggumpal..
- Sebenarnya diaduuuk terus searah jarum jam tidak masalah, tapi lagi males aja jadi ambil mixer dan bisa segera tercampur rata š pastikan adonan jadi seperti pasta yah, lembek dan licin. Saat step ini, segera panaskan oven..
- Adonan bisa diletakkan dilengser lalu di spuit mawar melingkar, atau bisa seperti cara saya diletakkan di cetakan. Kalau saya, saya sendokin aja dan gunakan garpu untuk membentuk kerucut supaya saat pengovenan bisa mengerucut sperti bila di spuit..
- Step Membuat Fla Coklat.
- Dalam gelas ukur, saya gunakan susu uht ultra dan sdh ditakar 250ml. Masukkan gula pasir 5sdm. AdukĀ² terus hingga gula larut..
- Masuk 2 sdm maizena, aduk terus hingga tidak menggumpal dan larut..
- Masuk 1 kuning telur dan aduk rata lagi..
-
Masukkan di panci, didihkan sambil diaduk terus..
-
Aduk terus hingga susu cairnya mengentaal dan berat..
-
Didihkan hingga meletupĀ² dan matikan kompor..
