Easiest Way to Make Appetizing Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep

Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep.

You can have Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep

1. It's 1 ekor of ayam broiler, potong 8.
2. Prepare 2 sdm of cuka apel (pengganti jeruk nipis).
3. Prepare 1 sdt of garam.
4. You need 1 sdm of margarin.
5. Prepare 750 ml of air (sesuaikan hibgga ayam terendam).
6. It's 2 sdm of cuka apel (boleh diganti air jeniper).
7. Prepare 2 sdm of gula semut aren (bisa gula merah iris).
8. Prepare 1 sdt of gatam.
9. It's 1/2 sdt of kaldu bubuk ayam.
10. Prepare of Bumbu Rempah.
11. You need 3 sdm of bumbu dasar kuning (lihat resep).
12. You need 2 sdm of bumbu dasar merah.
13. It's 1 btg of sereh, geprek.
14. It's 3 of daun salam.
15. Prepare 4-5 of daun jeruk.
16. Prepare 5-6 of kecap manis.

Ayam Bakar Kecap Bumbu Ungkep instructions

1. Panaskan margarin, masukkan bahan bumbu rempah gula aren dan cuka apel, aduk rata, masak hingga harum.
2. Masukkan sereh, daun salam daun jeruk, kecap manis lalu tambahkan ayam yang sudah di Marinasi dengan garam dan cuka apel selama 15 menit (cuci bersih setelah dimarinasi). Aduk hingga ayam berubah warna..
3. Setelah berubah warna masukkan air, tutup wajan lalu ungkep hingga air menyusut, kalau saya sekalian dipanggang di wajan nya karna pakai teflon. sajikan hangat dengan sambal goreng bawang. (lihat resep).