Easiest Way to Prepare Tasty Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla

Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla.

You can have Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla

1. It's of Bahan A.
2. Prepare of tepung cakra kembar/protein tinggi.
3. Prepare of tepung protein rendah/sedang.
4. It's of air.
5. You need of mentega suhu ruangan.
6. You need of baking powder/seujung sendok teh.
7. You need of garam.
8. It's of telur suhu ruangan.
9. Prepare of Bahan B (vla).
10. Prepare of SKM putih.
11. You need of air.
12. Prepare of kuning telur.
13. Prepare of whipped cream cair.
14. It's of bubuk vanilli/seujung sendok teh.
15. Prepare of gula pasir.
16. You need of maizena.

Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla instructions

1. Campurkan semua bahan B kecuali whipped cream, aduk dan masak hingga mendidih. setelah itu masukan whipped cream, aduk selama 1 menit saja lalu matikan apinya. Dingikan..
2. Masak sampai mendidih air dan mentega..
3. Jika sudah mendidih, masukan tepung, garam, dan bp. Masukannya pakai saringan ya agar tidak bergelindir. Aduk rata, jika sudah kalis, dinginkan adonan..
4. Jika sudah dingin, mixer adonan dengan telur. Nb: masukannya dengan bertahap ya, 1 telur dulu baru selanjutnya..
5. Jika sudah, cetak sesuai selera. Cetakan/loyang sudah di olesi mentega ya..
6. Oven selama -+40mnt. Sebelum dimasukan ke oven, panaskan terlebih dahulu ovennya ya 200°c. Kemudian 10mnt pertama 200°c dan 30mnt selanjutnya 180°c (kalau pakai oven listrik). Kalau pakai oven tangkring seperti saya, diperkirakan saja ya bun api sedang ataupun api besar..
7. Oven sampai adonan tidak mengeluarkan buih lagi. Jika sudah matang, biarkan adonan beberapa saat/5mnt tetap di dalam oven dengan pintu sedikit terbuka, agar kulit susnya tetap kokoh atau garing..
8. Jika Sus sudah dingin, masukan vla nya. Selamat menikmati..