Easiest Way to Make Perfect Kue sus

Kue sus.

You can cook Kue sus using 15 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue sus

1. Prepare of Vla.
2. Prepare of susu cair.
3. It's of kuning telur.
4. You need of maizena.
5. You need of (4 sdm) butter mix (margarin boleh).
6. It's of vanila cair.
7. You need of gula pasir.
8. It's of Bahan kulit.
9. Prepare of telur.
10. You need of terigu protein tinggi.
11. You need of terigu protein sedang.
12. Prepare of air.
13. Prepare of susu cair.
14. It's of butter mix.
15. You need of garam.

Kue sus step by step

1. Buat Vla : Campur tepung maizena dg sedikit susu cair, aduk hingga tercampur rata, kemudian masukan gula sedikit demi sedikit sambil trus diaduk..
2. Kemudian masukan vanila cair, lalu masukan kuning telur yg sebelumnya sudah diaduk. Campur hingga rata.
3. Masak dg api kecil sambil trus diaduk sampe mengental (belum mendidih ya) lalu masukan margarin dan aduk hingga mendidih.
4. Setelah mendidih pindah ke dalam mangkok dan tutup dg plastik (pastikan plastik menempel tepat diatas Vla) agar vla tidak mengering. Sisihkan.
5. Buat kulit : masukan air, susu cair, margarin, garam dan masak hingga mendidih. Matikan api kemudian masukan terigu perlahan dan aduk cepat. Kemudian masak dg api kecil hingga kalis.
6. Setelah adonan dingin atau hangat, masukan telur satu persatu kemudian mixer hingga tercampur smua.
7. Siapkan loyang yg sudah pakai baking paper.
8. Cetak adonan dg menggunakan paping bag, lalu panggang dg suhu 200dc selama 20 menit, lalu 180dc selama 15 menit (hingga busa hilang) (jgn buka oven ya).
9. Dinginkan kemudian iris kulit sus dan masukan isi vla.