Recipe: Tasty Ayam bakar (food preparation)

Ayam bakar (food preparation).

You can cook Ayam bakar (food preparation) using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam bakar (food preparation)

1. You need 700 gram of ayam negeri, potong2 sedang.
2. Prepare 3 lembar of salam.
3. It's 2 batang of sereh bagian putih.
4. You need 1 sdm of gula merah serut.
5. It's 3 sdm of kecap manis.
6. Prepare 1 sdt of garam.
7. You need 1 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
8. Prepare 200 ml of air.
9. It's of Bumbu halus :.
10. Prepare 5 buah of cabe merah.
11. Prepare 5 butir of kemiri.
12. Prepare 7 siung of bawang merah.
13. You need 5 siung of bawang putih.
14. You need 1 jempol of jahe.
15. It's 1 jempol of lengkuas.

Ayam bakar (food preparation) step by step

1. Siapkan wajan, masukan ayam, bumbu halus, salam di sobek 2, sereh potong kecil, beri gula merah, garam, kaldu dan kecap manis lalu masukan air, aduk rata.
2. Nyalakan kompor, lalu masak dengan api sedang lalu tutup agar matang merata, biarkan sampai air surut dan ayam berubah kecoklatan.
3. Setelah dingin, masukan ke wadah kedap udara, tutup rapat, masukan ke dalam kulkas bagian bawah terlebih dahulu, setelah 1 jam masukan ke dalam freezer untuk stok lauk instan. Selamat mencoba 👍.