How to Prepare Yummy Kue Sus

Kue Sus.

You can cook Kue Sus using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Kue Sus

1. Prepare of Bahan kulit:.
2. You need of Air.
3. You need of mentega.
4. You need of tepung terigu.
5. It's of garam, tergantung menteganya jika sdh asin tak perlu tambah garam lagi.
6. Prepare of telur.
7. You need of Bahan Fla.
8. Prepare of air.
9. You need of garam.
10. You need of mentega.
11. You need of terigu.
12. Prepare of gula.
13. You need of susu kental manis, jika tak suka terlalu manis, boleh kurangi.

Kue Sus step by step

1. Panaskan oven.
2. Didihkan air dan mentega. Harus selalu pastikan bahan cairan, air, susu, atau mentega yang dipanaskan, benar-benar sdh mendidih sebelum ditambahkan tepung. Hal ini berfungsi agar kedua bahan dapat segera mengikat..
3. Setelah itu aduk cepat2 menggunakan spatula setelah memasukkan tepung, agar tepung tidak menggumpal..
4. Angkat segera adonan setelah kalis (menyatu dan tidak lengket di panci). Proses pemasakan yang lama akan membuat adonan lebih berminyak dan menghasilkan adonan yang lebih encer. Sehingga ketika dipanggang, adonan tidak akan mendapatkan volume yang diinginkan..
5. Masukkan telur satu per satu saat adonan dalam keadaan hangat dan kocok menggunakan whisk, kalau tangannya gampang gempor boleh pake mixer kecepatan tinggi ya bun. Catatan: adonan yang terlalu panas akan membuat telur matang. Akibatnya, adonan tidak dapat mengembang secara maksimal ketika dipanggang..
6. Supaya ukuran kurleb sama, saya letakkan dlm cetakan muffin.
7. Masukkan dalam oven panas minimal 170°, panggang minimal 20/25 menit sebelum dicheck..
8. Buka tutup oven, tunggu sebentar sebelum dikeluarkan dari oven, kira2 2-3 menit, agar sus tidak kaget dg perubahan suhu yg mendadak..
9. Gunting tengahnya atau beri lubang dibawahnya untuk memasukkan fla.
10. .