How to Prepare Yummy Ayam bakar ungkep

Ayam bakar ungkep.

You can cook Ayam bakar ungkep using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam bakar ungkep

1. It's 1 ekor of ayam potong 12.
2. It's 1 of jeruk nipis.
3. You need 1 sdm of garam.
4. Prepare of Bahan dihaluskan:.
5. It's 3 of bawang putih.
6. Prepare 7 of bawang merah.
7. You need 3 of kemiri yg sdh disangrai.
8. It's Seiris of jahe.
9. You need 1/2 sdt of lada bulat.
10. You need 5 of cabe merah keriting.
11. You need of Bahan lain.
12. You need 12 sdm of kecap manis (disesuaikan sesuai selera).
13. You need 1,5 sdt of garam.
14. Prepare 1 sdt of gula.
15. You need 1 sdt of kaldu jamur.
16. It's 300 CC of air.

Ayam bakar ungkep instructions

1. Bersihkan ayam. Lumuri.dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurleb 15 menit. Setelah itu cuci kembali..
2. Haluskan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan..
3. Tumis bumbu halus menggunakan 2 sdm minyak.goreng dan 1 sdm margarin hingga harum. Kemudian masukan kecap, gula, garam, kaldu jamur. Tambahkan air 300 CC..
4. Masukan ayam. Masak sambil sesekali dibalik sanpai air menyusut. Angkat ayam. Bumbu bekas rebus ayam, digunakan untuk olesan saat membakar ayam..
5. Bakar ayam di atas teflon dengan bumbu olesan bekas merebus ayam..