Recipe: Delicious Cucur lembut renyah berserat

Cucur lembut renyah berserat. cucur gula merah cucur bersarang cucur berserat cucur takaran sendok cucur pandan. Karena kue cucur hangat masih bertekstur lembut, berwarna cantik dan juga wangi gula merah yang khas. Variasi resep kue cucur atau kuih cucur modern ada kue cucur pandan, kue cucur rasa taro, kue cucur red velvet Wajib Dicoba : Cara Membuat Resep Churros Donat Spanyol yang Renyah.

ResepMedia.com - Indonesia kaya akan berbagai macam jenis penganan tradisional mulai dari ragam makanan hingga kue-kue. Salah satu jenis kue tradisional yang saat ini mulai jarang ditemukan adalah kue cucur. Kue yang populer di beberapa daerah di Indonesia. You can cook Cucur lembut renyah berserat using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cucur lembut renyah berserat

1. Prepare of Gula merah/Gula aren.
2. You need of Gula pasir.
3. It's of daun pandan.
4. You need of tepung beras.
5. It's of tepung terigu protein sedang.
6. You need of air.
7. You need of garam.
8. It's of minyak untuk menggoreng.

Resep: Cucur lembut renyah berserat yang Pasti Mantap. Baca selengkapnya Bagaimana Membuat Cucur Lembut Renyah Berserat Yang Sempurna. Dahulu, kue ini sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Namun, seiring dengan perkembangan zaman saat ini, kue yang satu ini menjadi sulit untuk ditemukan terutama di wilayah perkotaan.

Cucur lembut renyah berserat instructions

1. Masak terlebih dahulu gula merah, gula pasir, garam, air dan daun pandan sampai gula larut dan tercampur rata. matikan kompor, kmudian didiamkan sampai suam2 kuku atau dingin juga boleh.
2. Sambil menunggu air gulanya dingin, campurkan tepung beras dan tepung terigu. ayak biar mudah mengaduknya dan tidak bergerindil..
3. Setelah air gula dingin, tuangkan air gula ke tepung yg sudah diayak td, tuang sedikit2 sambil diaduk sampai tercampur rata..
4. Mixer dengan kecepatan rendah sekitar 5menit sampai kluar glembung2 di adonan, klo tidak ada mixer boleh pakai balon wisk, kmudian tutup pakai kain bersih..
5. Diamkan paling cepat 30 menit, lebih lama juga boleh.
6. Stelah 30 menit, aduk2 lg.. tes tekstur adonannya angkat menggunakan wisk atau centong jatuhkan lg adonannya. adonan yg pas, ketika dijatuhkan tidak terputus..
7. Kemudian siapkan penggorengan, klo ada penggorengan yg kecil hasilnya lebih bagus. Tuang sedikit minyak, kira2 pas untuk menggoreng 1 centong adonan..
8. Setelah minyak panas, tuang 1 centong kecil adonan, tunggu sampai dia membentuk gelembung serat disampingnya sampai ke tengah. stelah itu siram2 adonan dengan minyak, tusuk bagian tengahnya dengan lidi atau tusuk gigi, agar smua bagian matang merata. lalu balik sbentar sampai warna adonan sudah coklat, angkat kmudian tiriskan minyaknya..
9. Taraaaa.... cucur lembut renyah berseratnya jadi dehh 😍.

Kue cucur bisa disantap kapan saja. Kue cucur memiliki bentuk bundar dengan bagian tengah lembut dan pinggirannya renyah. Goreng kue cucur dengan minyak sedikit, klo minyak banyak pasti tidak akan berserat. Kue cucur merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yang sampai saat ini masih populer Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah.