Recipe: Appetizing Cucur Gula Merah

Cucur Gula Merah.

You can have Cucur Gula Merah using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cucur Gula Merah

1. Prepare of air.
2. Prepare of gula aren.
3. It's of tepung beras.
4. It's of tepung terigu.
5. Prepare of Minyak goreng.
6. Prepare of Garam.

Cucur Gula Merah step by step

1. Iris² gula merah. Masukkan kedalam panci dan tambahkan air. Masak hingga gula larut..
2. Diwadah lain, Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam. Aduk rata. Lalu tuang air larutan gula merah sedikit demi sedikit. (larutan gula merah saya gak kepake semua ya, disesuaikan sampai tekstur adonan pas saja)..
3. Aduk-aduk hingga tekstur adonan Licin (tidak kental juga tidak encer) dan tidak ada tepung yg bergerindil. Lebih bagus di saring. Kemudian diamkan adonan kurang lebih 15- 30 menit (saya 1 jam). Sembari di diamkan bisa ditutup dengan serbet..
4. Panaskan 1 centong minyak di wajan. Jika sdh panas, tuang 1 centong adonan. Tunggu hingga terbentuk serat hingga ketengah lalu siram² kue cucur dengan minyak yg ada sekelilingnya. Jika kue cucur sdh matang merata, angkat dan tiriskan (kue cucur tidak perlu di balik ya)..
5. Setelah menggoreng 2 kue cucur, tambahkan minyak 2 sdm. Tunggu lagi hingga minyak panas lalu lanjut menggoreng. Lakukan hingga semua adonan habis. Sajikan....