Recipe: Perfect Sambal ayam bakar (sambal tomat)

Sambal ayam bakar (sambal tomat).

You can have Sambal ayam bakar (sambal tomat) using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal ayam bakar (sambal tomat)

1. It's 20 biji of cabe merah keriting (goreng).
2. You need 10 biji of cabe setan » sesuai selera aja bisa (goreng).
3. You need 10 biji of bawang merah (goreng).
4. It's 2 buah of tomat belah jadi 2 bagian (goreng).
5. You need 1 biji of terasi (me: ABC yaa).
6. You need 1/2 sendok makan of garam (tidak munjung).
7. Prepare 1 biji of gula merah.

Sambal ayam bakar (sambal tomat) step by step

1. Mulai goreng bahan bahannya satu persatu ya, goreng cabe dulu, (maap ini poto yang ke dua agak ngeblur ya soalnya bleduk beleduk ini 🙏🏻) Setelah cabe nya matang di susul dengan bawang merah ya, sehabis itu baru tomatnya, terus terasinya bisa di goreng juga cuman pakai serokan ya agar nggak hilang, atau bisa juga di bakar nggak papa.
2. Setelah semuanya selesai di goreng bisa di ulekkk,,, nah klo aku di uleknya satu persatu ya jadi cabe dulu sampai alus, baru bawang dan terasi nya gitu baru yang terakhir tomatnya (karna ulekan ku kecil jadi harus sedikit sedikit 😅).
3. Kalau cabe, bawang dan terasi nya udh alus bisa terakhir dikasih tomatnya ya, setelah tomat nya hancur kasih 1 biji gula merah.
4. Ratakan dan cek rasa..✨ asli..ini sih menurut aku enak banget... Pas gitu rasanya... Nggak kepedesan dan enakk...👍🏻👍🏻,, Boleh di coba yaaa.
5. Tips ; kalau sambalnya udah jadi bisa langsung di makan ya, atau kalau mau lebih awet lagi bisa di oseng oseng sebentar pake minyak sedikit. Soalnya kalau sambalnya udah jadi kira kira bisa tahan ½ hari aja ya. Kalau di oseng oseng bisa 1 harian yaaa... Selamat mencoba :).