Recipe: Perfect Cucur Gula Merah

Cucur Gula Merah.

You can cook Cucur Gula Merah using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cucur Gula Merah

1. You need of Tepung Beras.
2. Prepare of Tepung Terigu.
3. Prepare of Gula Merah.
4. Prepare of Gula Pasir.
5. You need of Daun Pandan.
6. Prepare of Garam.
7. Prepare of Air.

Cucur Gula Merah instructions

1. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Biarkan sampai hangat..
2. Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam sebuah wadah. Masukkan larutan gula yang telah disaring. Aduk hingga rata, lalu mikser dengan speed rendah selama 5 menit. Istirahatkan adonan selama 15 menit. Aduk kembali menggunakan whisker..
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan penggorengan. Tuang adonan satu sendok sayur kedalam minyak goreng yang sudah panas. Tusuk dengan lidi bagian tengahnya. Apabila sudah tidak ada adonan yang menempel artinya cucur sudah matang..
4. Angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan..