How to Cook Perfect Ayam bakar bumbu padang

Ayam bakar bumbu padang. Hidangan ayam bakar bumbu padang adalah sajian yang enak dan lezat. Sajian kali ini akan cocok anda nikmati bersama dengan sepiring nasi dan juga lalapan serta sambal yang lezat. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna.

Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep. Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik. You can have Ayam bakar bumbu padang using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam bakar bumbu padang

1. It's 1/2 ekor of ayam.
2. You need 5-6 of bawang merah.
3. You need 2 of bawang putih.
4. You need of Cabe secukupnya (opsional).
5. Prepare sedikit of Jahe.
6. You need Sedikit of lengkuas.
7. You need 1 ruas jari of kunyit (bisa pakai kunyit bubuk).
8. It's 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
9. It's of Lada secukupnya (sejumput).
10. It's 1 of lb daun salam.
11. You need 2 of lb daun jeruk.
12. It's 1 bungkus of santan kental (sy pakai kara uk kecil).
13. You need 1 sdt of kaldu jamur.
14. It's secukupnya of Air matang.
15. Prepare Sejumput of garam.

Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Biasanya untuk olahan ayam bakar, bagian ayam yang dipilih adalah bekakak. Ayam bakar bekakak dapat dicampur dengan berbagai rempah dan bumbu kecap. Kenikmatan ayam bumbu padang menjadi favorit banyak orang.

Ayam bakar bumbu padang step by step

1. Cuci dan Bersihkan ayam potong.
2. Haluskan bumbu inti.
3. Ungkep ayam bersama bumbu inti yg sudah d haluskan, tambahkan santan, kaldu jamur, air secukupnya, daun salam dan daun jeruk. Ungkep sebentar (kurleb 10 menit) smp bumbu meresap..
4. Kemudian bakar/ panggang (sy menggunakan happy call) sampai bumbu kering..
5. Ayam bakar siap di sajikan bersama sambal korek. Selamat mencoba.

Perpaduan rasa daging ayam yang dicampur bumbu khas Padang begitu menggugah selera. Gak cuma dibumbui biasa, kamu juga bisa membakar ayam biar makin lezat. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa. Di tempat makan padang, hidangan ini juga menjadi lauk favorit.