Recipe: Tasty Wadai Cucur Pandan

Wadai Cucur Pandan.

You can cook Wadai Cucur Pandan using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Wadai Cucur Pandan

1. Prepare of tepung protein sedang.
2. You need of tepung beras.
3. It's of gula pasir.
4. It's of air putih.
5. It's of daun pandan (saya skip).
6. Prepare of garam.
7. It's of pasta pandan.
8. Prepare of pewarna hijau makanan.
9. You need of minyak goreng.

Wadai Cucur Pandan step by step

1. Rebus air, gula dan daun pandan hingga larut, matikan api dan sisihkan. Tunggu hingga suam-suam kuku..
2. Masukkan dalam satu wadah tepung terigu, tepung beras, garam dan larutan air gula tadi, aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada adonan yang bergerindil..
3. Beri pasta pandan dan pewarna makanan, lalu aduk-aduk lagi hingga tercampur rata. Tutup adonan dan diamkan hingga 1-2 jam..
4. Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan 1 sendok (centong) sayur adonan (minyak harus benar-benar sudah panas, baru kita masukkan adonan). Biarkan hingga bagian berserat dan membentuk lava, baru siram-siram minyak ke bagian tengah adonan supaya bagian tengahnya matang..
5. Setelah pinggiran wadai cucur coklat, tanda wadai sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis..
6. Tata wadai cucur diatas piring saji, siap untuk disajikan ~~.