Recipe: Appetizing Kue Cucur Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah.

You can have Kue Cucur Gula Merah using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Cucur Gula Merah

1. You need of Bahan Air Gula.
2. You need of gula jawa sisir.
3. You need of air kelapa.
4. Prepare of gula pasir (me ganti gula jawa 30gr).
5. Prepare of garam.
6. Prepare of pandan.
7. You need of Bahan Kering.
8. Prepare of terigu pro sedang.
9. It's of tepung beras.
10. It's of Tambahan.
11. Prepare of air kelapa.

Kue Cucur Gula Merah instructions

1. Campurkan bahan air gula. Masak hingga mendidih sisihkan.
2. Campurkan bahan kering, lalu masukan larutan gula dengan cara disaring. Aduk rata pakai whisker. Lalu baru di mixer speed rendah selama 5 menit. Tambahkan 100ml air kelapa perlahan. Pastikan adonan kental seperti gambar.
   
   
3. Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih selama 20 menit.
4. Siapkan wajan lengkung beri sedikit minyak dan goreng hingga adonan mekar dan matang. Lalu di balik ya tunggu hingga matang.
   
   
5. Kalau mau minyaknya berkurang panggang disuhu 180°c selama 5 menit menit aja biar ga keras hasilnya.
6. Sajikan, seratnya cantik manisnya pas.