Recipe: Perfect Wadai Cucur Pandan

Wadai Cucur Pandan.

You can have Wadai Cucur Pandan using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Wadai Cucur Pandan

1. It's of tepung terigu protein sedang.
2. Prepare of tepung beras.
3. It's of gula pasir.
4. Prepare of air putih.
5. Prepare of daun pandan (saya skip krn tidak ada).
6. It's of garam.
7. It's of pasta pandan.
8. You need of pewarna makanan warna hijau (saya skip).
9. It's of minyak goreng.

Wadai Cucur Pandan instructions

1. Rebus air, gula dan daun pandan hingga gula larut lalu matikan api dan sisihkan, tunggu hingga suam2 kuku..
2. Masukan dalam satu wadah tepung terigu, tepung beras, garam dan larutan air gula. Aduk2 hingga semua tercampur rata dan tidak ada adonan tepung yg menggerindil..
3. Setelah itu kita beri pasta pandan, lalu aduk2 kembali hingga semua tercampur rata, kemudian kita tutup adonan dan diamkan hingga 1-2 jam..
4. Panaskan sedikit minyak dgn api kecil, masukan 1 sendok (centong) sayur adonan (minyak harus sudah panas, baru kita masukan adonan). Biarkan hingga bagian berserat membentu lava, baru kita siram2 minyak ke bagian tengah adonan supaya bagian tengahnya matang..
5. Setelah pinggiran kue cucur coklat, tanda kue sudah matang dan segera angkat dan tiriskan. Ulangi seterusnya hingga adonan semua habis. Tata Kue cucur pandan diatas piring saji agar siap untuk disajikan, selamat mencoba🙏🥰..