Easiest Way to Prepare Tasty Ayam Bakar

Ayam Bakar.

You can have Ayam Bakar using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Bakar

1. You need 1 ekor of ayam tanpa kepala dan kaki potong 4bagian.
2. You need 2 bungkus of Bumbu ungkep ayam jadi.
3. It's 1 Batang of sereh geprek.
4. It's 2 lembar of daun salam.
5. It's 2 lembar of daun jeruk.
6. You need of Penyedap.
7. Prepare 1 liter of Air kurleb.
8. It's of Bumbu Saat dibakar.
9. You need 2 buah of Jeruk limo.
10. You need of Kecap Manis 100ml (me: Bango).
11. You need 4 sendok of Minyak goreng.
12. It's of Bumbu Sambal.
13. You need Secukupnya of cabe keriting dan rawit (sesuai selera) (Me:100gr).
14. You need 1 of Tomat.
15. It's 8 of Bawang putih.
16. Prepare 8 of Bawang Merah.
17. You need 1 of Terasi udang abc.
18. It's Sedikit of gula merah.
19. Prepare of Penyedap.
20. You need Sejumput of garam.

Ayam Bakar step by step

1. Cuci bersih ayam potong menjadi 4.
2. Tumis bumbu ungkep, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk beri air kurleb 1liter.
3. Masukkan ayam masak sampai empuk hingga air agak surut bumbu ungkep tersisa sedikit jangan dibuang untuk olesan pula.
4. Siapkan wadah masukkan kecap, minyak, jeruk limo. Lalu tusuk/tores ayam dengan pisau agar bumbu masuk ke dalam diamkan sebentar agar bumbu meresap.
5. Bakar di atas panggangan sambil dioles2 bumbunya dengan kuas.
6. Untuk Sambalnya goreng cabai, bawang merah, bawang putih, terasi lalu haluskan atau blender masukkan gula merah..
7. Lalu tumis sambal dengan minyak secukupnya masak hingga merah agak kehitaman beri garam, penyedap cek rasa jika sudah matang angkat dan sajikan bersama ayam bakar dan lalapan.