Recipe: Yummy Cucur Ubi Ungu

Cucur Ubi Ungu.

You can have Cucur Ubi Ungu using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cucur Ubi Ungu

1. It's of air.
2. You need of gula pasir.
3. It's of tepung beras.
4. You need of tepung terigu.
5. You need of ubi ungu, kukus dan haluskan.
6. It's of garam.
7. Prepare of daun pandan, simpulkan.
8. Prepare of pewarna ungu.

Cucur Ubi Ungu step by step

1. Masak gula pasir, air dan daun pandan hingga mendidih. Buang daun pandannya dan biarkan air hingga hangat..
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, ubi ungu halus dan garam dalam wadah. Tuang air gula lalu beri pewarna ungu, aduk rata menggunakan whisk..
3. Mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit, istirahatkan adonan selama 2 jam..
4. Panaskan minyak dengan api kecil, tuang 1 sendok sayur kewajan. Siram2 dengan minyak panas hingga keluar serat, jika sudah tidak ada lagi cairan yang keluar, angkat dan tiriskan. Sajikan.