Recipe: Perfect Cucur gula merah

Cucur gula merah.

You can cook Cucur gula merah using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cucur gula merah

1. Prepare of gula merah,sisir.
2. Prepare of air.
3. It's of tepung beras.
4. Prepare of tepung terigu.
5. It's of vanilli bubuk.
6. Prepare of minyak goreng.

Cucur gula merah step by step

1. Rebus air dan gula merah hingga larut.saring dan biarkan hangat kuku.
2. Masukan bahan kering kedalam baskom.tuang air gula sambil diaduk hingga tidak ada yang bergerindil selama 2-3 menit.tekstur adonan jika diangkat mulur (tidak putus).diamkan adonan selama 2 jam.setelah 2 jam akan ada bintik2 gelembung.
3. Panaskan minyak dengan api kecil hingga benar2 panas (keluar asap tapi asap tipis bukan asap ngepul) tuang 1 sendok kuah adonan perlahan.adonan akan langsung berserat.setelah pinggirnya berserat,bagian tengahnya diguyur minyak dengan cepat hingga matang.minyak jangan terlalu banyak ya cukup ada ruang di sekitar adonan untuk mengguyur.kalo menyusut bisa di tambahkan lagi.
4. Sajikan.