Recipe: Perfect Ayam Bakar

Ayam Bakar.

You can have Ayam Bakar using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Bakar

1. It's 1 ekor of ayam (500-700 gr).
2. Prepare 1 buah of jeruk nipis.
3. You need 1 batang of sereh, geprek.
4. Prepare 5 lembar of daun jeruk, robek.
5. It's 200 ml of air.
6. You need of Bumbu halus.
7. Prepare 5 siung of bawang putih.
8. You need 1 sdt of ketumbar.
9. It's 2 ruas of kunyit.
10. It's 1 sdt of garam.

Ayam Bakar instructions

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis. Bilas. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu agar bumbu merasuk..
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan batang sereh hingga wangi. Tambahkan air dan masukkan ayam. Ungkep sampai air hampir habis. Matikan kompor dan tutup wajan. Biarkan sampai dingin..
3. Siapkan bara api. Panggang ayam di atas bara..
4. Oles ayam dengan olesan.