Recipe: Yummy Cucur Gula Merah Air Kelapa

Cucur Gula Merah Air Kelapa.

You can cook Cucur Gula Merah Air Kelapa using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cucur Gula Merah Air Kelapa

1. It's of gula palem (saya pakai gula merah).
2. Prepare of daun pandan, simpulkan.
3. It's of air kelapa.
4. It's of tepung terigu serbaguna.
5. You need of tepung beras.
6. You need of garam.

Cucur Gula Merah Air Kelapa instructions

1. Di panci masukkan air kelapa, gula merah, daun pandan. Rebus hingg mendidih dan diamkan hingga agak hangat..
2. Di wadah campur terigu,garam. Aduk rata. Masukkan sedikit demi sedikit air gula merah sambil diaduk menggunakan whisk hingga tidak bergerindil..
3. Mixer kecepatan rendah sekitar 5 menit hingga muncul buih buih kecil banyak. Tutup wadah dengan serbet bersih. Diamkan. Ini saya diamkan 2 jam lebih..
4. Adonan seteleh didiamkan aduk aduk dahulu sebelum digoreng ya. Panaskan miyak goreng kisaran 5 sdm. Pastikan benar benar panas. Gunakan api sedang cenderung kecil. Itu wajan yang sering saya gunakan untuk goreng goreng jadi tidak lengket..
5. Masukkan satu sendok sayur adonan cucur. Perlahan lahan dari pinggir pinggirnya kelihatan bersarang. Ketika tengah adonan sebesar koin, bisa disiram siramkan minyak panas ke tengahnya. Tanda kue cucur sudah matang ketika bagian tengah sudah tidak terlihat adonan yang mengucur ke luar..
6. Pinggirkan cucur yang sudah matang. Tiriskan di wadah dengan posisi berdiri agar minyak yang terserap bisa turun. Sajikan. Kue cucur enak dinikmati selagi hangat 😀.