Recipe: Perfect Cucur Gula Merah

Cucur Gula Merah.

You can cook Cucur Gula Merah using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cucur Gula Merah

1. It's 250 gram of gula aren.
2. You need 200 gram of tepung terigu.
3. You need 100 gram of tepung beras.
4. It's 3 lembar of daun pandan (skip).
5. You need 420 ml of air (me 450ml).
6. It's 1/4 sdt of garam.

Cucur Gula Merah instructions

1. Masak gula aren dg air hingga gula larut n mendidih,saring n biarkan hangat. Dalam wadah terpisah campur tepung terigu, tepung beras n garam aduk rata.
2. Tuang larutan gula hangat k adonan tepung sambil d aduk hingga tercampur rata n licin menggunakan whisk. istirahatkan selama 2 jam.
3. Setelah 2 jam aduk rata lalu panaskan minyak goreng dg api kecil tuang adonan 1 sendok sayur dg jarak sekitar 20cm dari atas wajan secara perlahan, biarkan sebentar nanti pinggiran cucur mulai terbentuk lalu tuang minyak k tengah² kue cucur hingga matang.angkat n tiriskan.
4. Cucur Gula Merah siap d nikmati.