Recipe: Perfect Cucur Gula Merah

Cucur Gula Merah.

You can have Cucur Gula Merah using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cucur Gula Merah

1. It's of tepung beras.
2. You need of tepung terigu.
3. You need of garam.
4. It's of gula merah sisir halus.
5. Prepare of gula pasir.
6. You need of air.

Cucur Gula Merah step by step

1. Masak gula merah sisir,gula pasir dan air dalam panci hingga mendidih dan larut,dinginkan.
2. Campur bahan semua tepung dan garam aduk hingga rata,lalu masukan larutan gula sedikit demi sedikit.
3. Aduk terus menggunakan whisk,adonan jgn terlalu kental juga encer,stop ksh air jika di rasa sudah pas,atau boleh tambah air jika di rasa masih kental,aduk hingga benar2 adonan menjadi licin (saring bila perlu).
4. Diamkan adonan kurleb 4 jam.
5. Goreng di wajan cekung,besarkan api,setelah api panas masukan adonan 1 sendok sayur lalu kecilkan api,siram-siram pinggirnya,ga perlu di balik ya moms.
6. Cucur berserat siap di hidangkan..