Recipe: Tasty Kue Cucur

Kue Cucur.

You can have Kue Cucur using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kue Cucur

1. Prepare of tepung beras.
2. Prepare of tepung segitiga biru.
3. You need of gula aren/ jawa.
4. Prepare of gula pasir.
5. It's of daun pandan.
6. You need of garam.
7. Prepare of air, utk dilarutkan di gula jawa.
8. It's of air, utk tambahan pada saat setelah di mixer.

Kue Cucur instructions

1. Siapkan air, gula jawa, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut.
2. Tepung beras, tepung terigu dan garam diaduk menggunakan whisk.
3. Masukan larutan gula yg masih panas ke dalam tepung sambil diaduk menggunakan whisk, jika sudah tercampur rata lalu lanjutkan menggunakan mixer selama 5 menit hingga adonan halus.
4. Diamkan adonan hingga 30 menit menggunakan wrapping.
5. Sambil menunggu minyak panas, Takar adonan menggunakan cetakan kue talam agar adonan besar nya sama rata,.
6. Tuang adonan ke dalam minyak panas menggunakan api sedang dan tunggu sampai bagian atas matang baru dibalik, pastikan tidak lengket di wajan, dan otomatis adonan akan menjadi berbentuk seperti ufo bulat dan agak cembung, lalu angkat dan tiriskan.