Easiest Way to Prepare Yummy Ayam Bakar

Ayam Bakar.

You can cook Ayam Bakar using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Bakar

1. You need 1 of / 2 kg ayam.
2. You need 6 siung of bawang merah.
3. You need 4 siung of bawang putih.
4. It's of lengkuas memarkan.
5. It's 1 of sereh.
6. It's of daun salam.
7. You need 1 sdt of ketumbar.
8. It's 3 sdm of kecap manis.
9. It's 1 sdt of asam jawa.
10. Prepare 2 sdm of gula merah.
11. Prepare secukupnya of Garam.
12. You need 2 siung of kemiri.
13. You need 1 gelas of Air.

Ayam Bakar step by step

1. Haluskan bawang merah bawang putih, ketumbar, kemiri..
2. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, sereh, daun salam, tumis hingga harum. Cuci bersih ayam, masukkan dalam tumisan bumbu. Tambahkan air, kecap, garam, gula merah, lada bubuk..
3. Tunggu hingga air menyusut. matikan kompor..
4. Bakar ayam, olesi dengan sisa bumbu. Kalau mau pedas, bumbu tinggal ditambah/ dimasak dengan sambal untuk olesan. Jangan lupa dibolak balik supaya matang merata.
5. Disajikan bareng sambal mangga. Yuum.