How to Prepare Perfect Baceman Ayam Bakar Madu

Baceman Ayam Bakar Madu.

You can have Baceman Ayam Bakar Madu using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Baceman Ayam Bakar Madu

1. It's 1,5 ekor of ayam, potong sesuai selera.
2. Prepare 600 ml of air.
3. It's of Bahan lainnya :.
4. You need 200 ml of santan kental / kara.
5. You need 9 sdm of kecap manIs bango.
6. It's 2 sdm of gula aren, sisir.
7. Prepare 6 sdm of Madu original (me: madurasa ori).
8. You need 4 buah of jeruk limau, ambil airnya. Tuang sedikit-sedikit.
9. Prepare Secukupnya of garam dan kaldu bubuk rasa sapi.
10. Prepare of Bumbu Halus :.
11. You need 20 siung of bawang merah.
12. You need 15 siung of bawang putih.
13. It's 8 butir of kemiri.
14. You need 1,5 sdt of ketumbar bubuk.
15. You need 1,5 sdt of pada bubuk.
16. You need of Bumbu Daun :.
17. You need 10 cm of jahe, geprek.
18. Prepare 3 batang of serai, geprek.
19. You need 5 lembar of daun salam.
20. It's 8 lembar of daun jeruk.

Baceman Ayam Bakar Madu instructions

1. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan bumbu daun, tumis kembali hingga harum dan matang..
2. Setelah bumbu tumis matang, masukkan air lalu didihkan..
3. Masukkan ayam dan bahan lainnya, lalu masak hingga ayam matang sempurna, empuk, bumbu meresap dan kuah mengental hitam. Jangan lupa test rasa. (Bumbu baceman beserta ayam lebih baik diinapkan semaleman dahulu sebelum akan dibakar agar bumbu meresap dan terasa legit)..