How to Prepare Delicious Kue Lumpur Kentang (takaran sendok)

Kue Lumpur Kentang (takaran sendok).

You can cook Kue Lumpur Kentang (takaran sendok) using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue Lumpur Kentang (takaran sendok)

1. Prepare of tepung terigu.
2. It's of gula pasir.
3. You need of telur ayam utuh.
4. You need of kuning telur.
5. Prepare of kentang, kupas dan kukus sampai matang.
6. You need of santan instan (kara), campur dengan air hingga 500 ml.
7. It's of margarine, cairkan.
8. It's of kental manis.
9. You need of vanili bubuk / cair.
10. You need of Toping : kismis, coklat cips, kelapa muda, nangka, meses (sesuai selera).

Kue Lumpur Kentang (takaran sendok) instructions

1. Haluskan kentang yang telah dikukus dengan santan dan kental manis menggunakan blender. Sampai tekstur kentang lembut tanpa begerindil. Kemudian sisihkan.
2. Kocok gula pasir, telur, vanili menggunakan mixer speed sedang sampai bahan tercampur rata (kurleb 3-5 menit)..
3. Masukkan campuran kentang dan santan susu, turunkan speed mixer kemudian kocok hingga tercampur rata..
4. Masih menggunakan mixer speed rendah, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur semua. Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata..
5. Panaskan cetakan kue lumpur, kemudian oles setiap lubang dengan margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan, tutup..
6. Dalam keadaan setengah matang atau tengah kue masih basah, beri toping kismis/coklat cips/kelapa muda/meses (sesuai selera). Tutup kembali cetakan dan masak hingga matang..
7. Jika ingin dibuat dua warna, sebagian adonan bisa diberi warna hijau atau warna lainnya..