Kue Lumpur kentang.
You can have Kue Lumpur kentang using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kue Lumpur kentang
- Prepare of Kentang Rebus/Kukus.
- It's of Margarin.
- Prepare of Gula Pasir.
- Prepare of Vanili Bubuk (1/4 sdt).
- Prepare of Santan Instan (65 ml).
- You need of Air.
- It's of Telur.
- It's of Tepung Terigu.
- It's of Topping (sesuai selera).
- Prepare of Kismis.
Kue Lumpur kentang instructions
- Haluskan kentang yang sudah direbus/dikukus bersama margarin (sisakan sedikit margarinnya untuk mengolesan cetakan) lalu masukan santan,aduk rata..
- Masukan gula pasir,vanili bubuk,air dan telur yang telah dikocok lepas. Aduk rata, terakhir masukan terigu. Aduk rata kembali..
- Saring adonan sebanyak 2X agar mendapatkan adonan yang halus dan tidak ada gumpalan dari kentang maupun bahan2 lainnya..
- Panaskan cetakan dengan api paling kecil,setalah panas olesi dengan margarin lalu tuang adonan 3/4 cetakan. Lalu tutup selama 1 menit..
- Beri topping, lalu tutup kembali dan panggang sampai kue lumpur kentang matang kurang lebih 15 - 20 menit..
- Setalah matang angkat dan dinginkan di cooling rack,sajikan..