Lumpur Kentang.
You can cook Lumpur Kentang using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Lumpur Kentang
- It's of kentang kupas.
- Prepare of margarine.
- It's of telur.
- You need of gula pasir.
- It's of tepung terigu.
- It's of santan.
- Prepare of garam halus.
- It's of kismis.
Lumpur Kentang instructions
- Kukus kentang, lumatkan/haluskan, lelehkan margarine, sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut tidak perlu mengembang.
- Masukkan kentang aduk rata lalu masukkan tepung terigu bergantian dgn santan.
- Aduk rata saring agar hasilnya lebih lembut (me: aku blender lebih praktis dan halus).
- Masukkan margarin cair, aduk rata, lalu tuang adonan lumpur pada cetakan yang sudah dipanaskan dan dioles margarine tipis2 hingga hampir penuh.
- Panggang dgn api sedang dan tutup cetakan hingga setengah matang beri kismis / chocochip ditengahnya tutup kembali hingga permukaan matang/tidak lengket dan basah, angkat.