Easiest Way to Make Perfect Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang.

You can cook Kue Lumpur Kentang using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Lumpur Kentang

1. You need of kentang kukus.
2. Prepare of terigu.
3. Prepare of gula pasir.
4. You need of minyak/ 50 gr margarin dicairkan.
5. It's of vanili bubuk.
6. You need of telur.
7. It's of santan rebus (dg pandan dan sedikit garam).
8. Prepare of topping: kismis secukupnya, keju parut, coklat meses.

Kue Lumpur Kentang step by step

1. Kukus kentang selama 15-20menit kemudian haluskan.
2. Setelah halus tuang sedikit demi sedikit santan sambil diaduk.
3. Tambahkan gula, tepung terigu, vanili, aduk rata sampai tercampur lalu tambahkan 2 butir telur kocok sampai lembut.
4. Setelah itu tuang minyak/ margarin cair aduk2 sampai lembut.
5. Setelah lembut adonan tercampur semua, siap di panggang.
6. Saya gunakan cetakan serabi ya, panaskan cetakan dg api paling kecil sebelumnya olesi dg margarin/ minyak setelah panas tuang adonan dg takaran 1 sendok sayur,kemudian tutup.
7. Panggang sekitar 4- 6 menit lalu tambahkan toping diatasnya dg kismis, keju, mesis.
8. Lalu tutup kembali dan panggang 6 menit sampai matang,setelah matang angkat, taruh pada piring,.
9. Kue lumpur siap disajikan, jadi 23 pc, selamat menikmati..