How to Make Delicious Kue lumpur kentang #glutenfree

Kue lumpur kentang #glutenfree.

You can have Kue lumpur kentang #glutenfree using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Kue lumpur kentang #glutenfree

1. It's of kentang kuning, kukus, haluskan.
2. It's of tepung beras.
3. Prepare of tepung mocaf.
4. Prepare of gula pasir.
5. Prepare of telur.
6. You need of santan (me: 2 sachet santan kara @65 ml + air).
7. Prepare of margarin, lelehkan, dinginkan.
8. Prepare of vanilli bubuk.
9. Prepare of Topping :.
10. Prepare of buah kurma, potong2.

Kue lumpur kentang #glutenfree instructions

1. Kocok gula + telur + vanilli bubuk hingga gula larut, lalu masukkan kentang halus, mix/aduk hingga rata.
2. Masukkan duo tepung yg sudah diayak kedalam langkah 1, aduk rata. Lalu masukkan larutan santan, aduk rata. Terakhir masukkan margarin leleh, aduk hingga rata.
3. Panaskan cetakan apem/cetakan kue lumpur, olesi sedikit minyak, ratakan dengan kertas tissue..
4. Aduk rata adonan, masukkan dalam gelas takar kecil (me: ukuran 500 ml), agar mudah menuang di cetakan tanpa belepotan. Tuang adonan ke cetakan yg telah panas, tutup. Tunggu hingga permukaan kue sedikit mengering, beri topping. Lanjutkan memanggang dg api kecil hingga kue matang. Angkat dari cetakan.
5. Dari resep diatas dapat banyak sekali kue, sekitar 45 pcs, yg awal2 agak ketipisan 😁. Mungkin kalau tidak tipis yg awal2 cuma dapat sekitar 35-an pcs kue. Ini enak lembut banget.