Easiest Way to Prepare Delicious Ayam bakar wong solo

Ayam bakar wong solo.

You can cook Ayam bakar wong solo using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam bakar wong solo

1. It's 1 ekor of ayam.
2. Prepare 7 siung of bawang merah.
3. You need 7 siung of bawang putih.
4. Prepare 3 butir of kemiri.
5. Prepare 1 ruas of kunyit.
6. Prepare 1 ruas of jahe.
7. You need 1 sdt of Ketumbar butir.
8. You need 1/2 sdt of Jinten.
9. You need sesuai selera of Kecap manis secukupny.
10. You need of Gula jawa.
11. You need of Garam, royco.
12. You need of Air.
13. It's of Daun jeruk, sereh.

Ayam bakar wong solo instructions

1. Potong ayam menjadi 12. Rebus ayam. Buang air rebusan pertama. Rebus lagi dengan air baru. Haluskan jinten, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe,ketumbar..
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam, masukkan daun jeruk, sereh. Bumbui dengan kecep, gula merah, garam, royco..
3. Rebus hingga air surut, selalu tes rasa, hingga rasanya pas. Jika ad tempe atau tahu, bisa juga ditambahkan tempe tahu..
4. Saat air kental dan habis..matikan kompor. Masukkan ayam ke dalam wadah.. Simpan ke dalam kulkas. Panggang saat akan disajikan.