Recipe: Yummy Kue Lumpur Kentang NCC

Kue Lumpur Kentang NCC.

You can cook Kue Lumpur Kentang NCC using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Lumpur Kentang NCC

1. It's of kentang kukus.
2. It's of santan.
3. It's of tepung terigu.
4. It's of gula pasir.
5. Prepare of telur utuh.
6. You need of kuning telur.
7. Prepare of margarin, lelehkan.
8. It's of garam.
9. Prepare of vanilli.
10. You need of kismis untuk topping.

Kue Lumpur Kentang NCC instructions

1. Blender kentang kukus+santan hingga halus, sisihkan..
2. Kocok telur dan gula hingga berwarna putih dan gula larut, masukkan garam+vanilli kocok rata lalu masukkan terigu sedikit-sedikit sambil di kocok dgn speed rendah hingga tercampur rata..
3. Kemudian masukkan campuran kentang+santan, kocok kembali hingga semua tercampur rata. Matikan mixer, terakhir masukkan margarin cair lalu aduk rata dgn spatula/whisk hingga margarin tercampur rata..
4. Panaskan cetakan kue lumpur (aku menggunakan cetakan martabak mini), semir cetakan dengan sedikit margarin. Setelah cetakan panas segera masukkan adonan dengan menggunakan centong sayur, isi tiap lubang dengan adonan hingga hampir penuh. Tutup cetakan dan biarkan setengah matang/hampir matang lalu buka tutup cetakan dan beri kismis pada tiap adonan. Tutup kembali dan biarkan hingga matang. Angkat dan siap di hidangkan..